søndag den 18. december 2016

Hvordan kan det være havets grøntsager mætter mere end alt muligt andet?


Hvad ligner billedet
andet end plastic
med 'fregner'?
Det har ingenting
med plastic at gøre.
Alle tangtyper
indeholder geler
med helt anderledes
egenskaber end
vi kender.
Det korrekte navn
er polysakkarider.
Det er populært sagt
langkædede kulhydrater,
der har noget at tilbyde
mennesket, ingen andre ting kan.
En ud af hundreder af egenskaber
er evnen til at svulme op
ved tilførelse af væske
i forholdet 1:500.
Billedet viser indtørret gel
fra Søl tang.
Eksperimentet er såre simpelt.
Jeg anbragte flager af Søl
i en fladbundet skål,
tilsatte en smule vand
(5 millimeter)
og placerede skålen
i en sydvendt
vindueskarm.
Vandet trak gelen ud
og solen tørrede
det ind igen.
Det er flere år siden
jeg gjorde det.
Holdbarheden
er dermed dokumenteret.
Betydningen i ernærings
sammenhæng er,
at ganske lidt tang
i et måltid
mætter alvorligt meget.
En dansk Professor
ved navn
Morten Georg Jensen
efterprøvede teorien
på en gruppe
overvægtige mennesker.
Han fik gelen ekstraheret
fra brune tangtyper.
Forsøgspersonerne
fik i så og så lang tid
mulighed for at drikke
et glas af gelen
en ½ time før
måltidet.
Resultatet var,
at de kunne spise
væsentligt mindre
til måltidet
og derfor tabte sig.
En slags alternativ
'ballonoperation'
væsentligt blidere
end at sprætte maven op
og kirurgisk gøre
mavesækken
mindre.
Virkningen
er den samme
med tang
uden ekstrahering.
Gentagent har jeg lyttet
til mennesker,
der har besøgt Japan
og undret sig over,
at måltiderne
er så små,
men mætter
længe.
Det er fordi,
der er tang i.
Det er dog ikke alle,
der kan mærke
den store mæthedsværdi.
Det gør ingenting,
for der er kun
positive virkninger
ved tang i maden.
Evnen til at mætte er bare én fordel.
En af navnene på
tang gelerne
er fucoidan.
Søg på det
og bliv sikkert
overvældet
af alt, der allerede
vides om det.
Her nævner
jeg blot
udrensning af
giftige tungmetaller
indlejret i kropsvævet
og stimulation
til tilstrækkelig produktion
af 'skraldemandsceller'/
makrofager, der renser
kroppen for alt,
der ej bør være der.
De fleste mennesker
har det lidt svært
med disse tang geler
fordi de umiddelbart
giver sig til kende
som slim i lange tråde,
der er svære at knække.
Der er imidlertid
ingenting ulækkert
ved det,
andet end
en fordomsfuld
reaktion på
noget ukendt,
der er
harmløst.
Det er da
lækkert
at blive bedre mæt
i længere tid
og at blive
gjort ren
inden i
♥ ♥ ♥

søndag den 4. december 2016

Hurtig nedkæmpelse af influenza virus ved hjælp af carrageena tang ♥


Som bekendt findes der ingen medicin,
andet end hvile, der evner at
bekæmpe influenza i udbrud.
What to do så, hvis du af en
eller anden god grund
ingen tid har, til at trække
dynen op over hovedet
og lade immunforsvaret
diagnosticere hvilken
type influenza du har,
så dræbercellerne
kan likvidere dem?
Gå på arbejde,
eller hvad du nu end skal,
det er jo knapt så fedt,
da du så smitter dine
medmennesker
og stresser dit
eget system.
Tangtypen på billedet
hedder blomkålstang
på dansk.
Der forekommer små
populationer af det
i indre dansk hav,
lidt dybere end
savtang og ofte
'gemt' neden under
savtangen.
Ude i verden,
hvor de helt store
forekomster findes,
hedder det
carrageena tang.
Det er de færreste
danskere, der har det
i deres husapotek
og kender til at bruge det.
Carrageena med E-nummeret 407
er efterhånden bekendt
inden for kokkeverdenen.
Det virker imidlertid ikke
som 'den rene vare' gør.
Det er et ekstrakt af
carrageena tang,
der i vid udstrækning
bruges som stivelsesmiddel
som alternativ til gelatine.
I Irland har det i århundreder
været kendt, at udtræk
af alle indholdsstofferne
i carrageena har
antiviral effekt
ved indtagelse.
Hvordan gør irerne så det?
De tager 10 gram
carrageena tang
og simrekoger det
i 20 minutter
i 4½ deciliter vand.
Der kan tilsættes
citronsaft, ingefær,
lidt sukker og hvad
man nu ellers
bryder sig om.
Lidt chili er såmænd
heller ikke så ringe.
I sig selv smager afkoget
lige som budding gjorde
i gamle dage.
Det er fordi
stivelsesmidlet
i budding-pulveret
oftest er carrageenan.
Afkoget sigtes
gennem et dørslag.
En kop med en trejdedel
af det drikkes
og de to følgende morgener
drikkes de næste to kopper
på fastende hjerte om morgenen.
Gerne opvarmet, men det er
ikke nødvendigt.
Du vil fornemme
drikken har en let
slimet konsistens.
Det er stivelsesmidlet
og er på ingen måder
farligt.
Det er lige så ufarligt
som det er at spise
budding.
HVORDAN VIRKER DET
AT DRIKKE UDTRÆKKET???
Et influenza virus har
en meget kort levetid.
For at opretholde
infektionen er
de nød til
at formere sig,
og at 'børnene'
kan 'besætte'
nye celler
i luftvejene.
Alle 'børnene'
har en receptor,
der passer som nøglen
i låsen til tilsvarende
receptor i menneske cellerne.
Carrageenan udtrækket
ligger en beskyttende
hinde om den
menneskelige receptor.
Da bliver 'virusbørnene'
forhindret i at besætte
nye celler i luftvejene
og dør inden for få timer.
De bliver så ædt
af kroppens
skraldemandsceller ...
makrofagerne ...
og udskilt via
blodstrømmen
og leveren.
Når 'virusforældrene'
selv dør af 'alderdom'
er infektionen overstået.
Jeg har prøvet det selv
dagen før jeg skulle
noget meget vigtigt
jeg ingen trang
havde til at aflyse.
Den næste morgen
var jeg helbredt
og kunne uanstrengt
gennemføre mit
forehavende ♥
Kim Larsen/Gasolin
sang for fulde HAMMER:
Kún det BEDSTE til MIG
og mine VENNER.
Jamen ... Nå Så ...
HVOR FÅR JEG FAT
I DET DER CARRAGEENA
TANG????????
Mig bekendt er der ingen
af de danske Tangpushere
der forhandler det.
Jeg har selv for nylig
fået noget fløjet
hjem og bragt
til døren på
så kort tid
som 2 døgn
efter købt og betalt
i irsk Webshop:
Benytter du dig at muligheden
for at købe 250 gram,
har du carrageena tang
i dit husapotek
de næste mange år.
Holdbarheden af det
tilnærmelsesvis
uendelig.
Du kan naturligvis
også købe de mindre portioner.
HELD OG LYKKE
MED AT NAKKE
DINE INFLUENZA
VIRUS
♥ ♥ ♥