fredag den 25. december 2015

Seagreens Tang brugt i en julefrokost ♥


Rugbrød i en julefrokost
smøres med smør
eller margarine.
Det kan også smøres
med Ghee hvor i
der er rørt hurtigt opblødt
Buletangs granulat ud i =
Det smager på ingen måder
af tang, men er bare
lækkert at bruge
og medvirker til
at få de velgørende
bioaktive stoffer,
Tangen leverer
til det spisende
menneske.
En anden meget lækker
måde at bruge
Buletangen
på i en julefrokost
er denne lækre
smøreost baseret
på cremefraiche,
rørt op med
en blanding af røgsalt
og granuleret Buletang +
hvidløg, lidt blandingspeber
og lidt salt.
Det smager pragtfuldt
på fede gammeldags
modnede sild.

torsdag den 24. december 2015

Kvædekompot med Ishavstang ♥





Seagreens har navngivet
Ishavstang
Salad & Condiment
for at fortælle, det kan
bruges i en salat
eller som krydderi
i en ret.
Her har jeg
brugt det
lige fra dåsen
til at koge
Kvædekompot.
Det tog mange timer
at koge kvæderne
møre og der
måtte tilsættes
en del kogende
vand undervejs.
Det var dog hele
besværet værd,
taget i betragtning
hvor godt kompotten
smager f.eks.
oven på lidt
Black Castello
på en rugkiks.
Himmerrigs
juletids
mundfuld
♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥

Er du
nysgerrig
efter hvad
kvæder er
for en størrelse,
er der udførlig
beskrivelse
af dem
hér.
Jeg får mine
fra et par venner,
der har et
gammelt
kvædetræ
i haven.

lørdag den 19. december 2015

Abstraktion på renset Smør med Buletang ♥


Det er fra en husholdnings
produktion af allergenfrit
Buletangssmør der er
ved at rinde ud.
Det er således ikke
et maleri, men en
kreation, der tjener
til at skildre
et ernæringsmæssigt
tiltag der tåler
gentagelse igen og igen
fremstillet forfra.


Ghee som det handler om
er såvel probiotisk
som prebiotisk.
Slå forskellen op
om fornødent ...
Det styrker den sunde
tarmflora og i endnu
højere grad på
grund af indholdet
af granuleret
♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥

torsdag den 17. december 2015

Smoothie med opblødt granuleret Buletang ♥



Det ser ud som om
der kun er hindbær
i den her smoothie.
Det passer ikke.
Der er også hvide
vindruer fra selvpluk
i have, brombær
og solbær.
De ligger neden under.
Oven på er det 3
teskefulde
Seagreens
Culinary Ingredient
der er blødt op med
3 gange så meget
postevand.
Det er for at gøre
det til totalt
næringsrig mad.
Om det smager godt?
Tjah ...
Prøv selv.
I min mund er det lækkert
men der er morgenmad
til flere dage.
Det er 8 deciliter bær
og en deciliter opblødt tang.
Det kan ingen mand
spise på én gang
uden slem mavepine.
Og det er jo ikke
meningen ;-)

onsdag den 16. december 2015

Nordic Sushi version 4 ♥


Basis for kreationen
er ristet fuldkornsrugbrød
der er kølet af og smurt
med mit tidligere viste
Buletangssmør.
Der efter er der drysset
cirka en teskefuld
ud over.
Det består af en blanding
af fint pulveriseret
Lav klørtang, Ishavstang
og Buletang.
Det er tang nok til en
voksens dagsbehov.


Skar det i 9 stykker
og anrettede
lækre ting
og sager
oven på
♥ ♥ ♥

tirsdag den 15. december 2015

Én mere til de småtspisende der ønsker at få nok ved hjælp af lidt ♥




Det her vender lidt på hovedet.
Det er ikke til at se
ægget er meget
blødkogt.
Men det er det.
Så stod jeg der
med et halveret
blødkogt æg
og spurgte
mig selv:
"Hvad gør vi så
Lille Du"?
Jeg tog en skive
fuldkornsrugbrød
og smurte den ret tykt
med mit allergenfrie
Buletangssmør
a lá Ghee.
Så dryssede jeg
et pænt lag
Seagreens
oven på
og trykkede det ned
med smørekniven,
så det kunne
blive lidt
blødt
ved at suge væske
fra koens olie.
Til sidst dryssede
jeg ovenpå
med lidt
Flager af Havtorn
og dryssede
efter med
Flagesalt
fra Island
gjort sort
ved hjælp
af knust Lava.
Det smagte
vildt pragtfuldt
og mættede
hele den
lange
arbejdsdag +
gav hamrende
god energi.
Det er ikke
Thorshammer
for ingenting
♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥

mandag den 14. december 2015

Spiser tangmorgenmad sammen med Simon Bernard Ranger ♥


 "Verden er så Stor så Stor,
Lasse Lasse Lille ...
Meget større end du tror" ...
Simon Bernard Ranger
er en rigtig Hyggeonkel
jo nærmere man kommer
ind på livet af ham.
Han er den engelske pendant
til vores danske Professor
Ole G. Mouritsen.
Grundlægger af Fonden
Fonden for Viden om
Tangs Helbredsmæssige
Egenskaber,
der understøtter
hvem og enhver
der gør noget godt
for at få spiselig
tang ud til Folket,
men samtidig også
Bagmand for det
engelske grossistfirma
inden for spiselig Tang
Her sidder jeg
og spiser morgenmad,
jeg selv har produceret,
sammen med Simon
sidste lørdag.


Det er brød bagt på mel
af majs, smurt med
mit Buletangssmør,
belagt med lækker ost
anrettet med opblødt
og blødkogt æg
krydret med
Simons kommentar:
"That's real Powerfood"
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥

torsdag den 10. december 2015

Pulveriseret Seagreens Tang drysset på røget, stegt flæsk og røræg ♥


er Flagskibet af
produkterne.
Det er en blanding
af Lav klørtang,
Ishavstang og
Buletang.
Det er temmelig
kostbart.
450 kr. for 100 gram.
Men tag så lige
i betragtning
at disse
100 gram
rækker
til et helt
kvartal
til én person
og kan drysses
direkte på hvad
som helst
færdig tilberedt.
Jeg dryssede det
på min morgenmad
i dag indtaget på
hotel og var
svært god tilfreds
både med smagen
og virkningen
af det.
Jeg havde lejlighed
til samtidig
at udfritte
indehaveren
Simon Bernard Ranger,
om hvorfor det
koster så meget
mere end det
i sig selv
udmærkede
Buletang.
Det er fordi
såvel Lav klørtang
som Ishavstang
skal håndplukkes,
hvilket er langt
mindre rentabelt
end plukning
af Buletangen
der foregår
med havmejetærsker
rationelt,
hvorfor det i
sig selv kan
sælges billigere.
Foreløbigt er en
af de eneste
steder at købe
det for privat personer
i den engelske webshop
♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥

onsdag den 9. december 2015

Hellefisk på rugbrød med opblødt Buletangsgranulat ♥


På en måde er det Sushi
på nordisk manér.
Ristet fuldkorns rugbrød
i stedet for ris.
Brødet er smurt
med mit
allergenfrie
Buletangs smør.
Ovenpå er anrettet
røgede skiver af
Hellefisk,
fanget i Grønland
på traditionel vis
med langliner.
Tynde skiver
af syltet ingefær.
Skaldyrsalat.
En teskefuld
granuleret
Seagreens
Culinary
Ingredient,
er blødt
op til at fylde
næsten to
spiseskefulde.
Der er pyntet
med pasta
af radiser
og chili,
Flager af
Havtorn
og Flager
af islandsk
Havsalt.
♥ ♥ ♥


tirsdag den 8. december 2015

Nordic WAKAME Tangsalat på knækbrød med Gouda ost, smurt TYKT med Buletangssmør ♥


Det er svært at se
det gode MADAME BUTTERFLY
Økologisk
Fuldkorns
Knækbrød
med græskarkerner
og gouda
er smurt med
et tykt lagt
allergenfrit
Buletangssmør.



Det kan man imidlertid némt
få øje på, hvis man lige
piller Gouda osten
fra Gram Slot af
og kigger efter
neden under.
Det er naturligvis
gjort for at få
den spiselige tang
med i hverdagsmaden,
fordi det er så sundt.


Tangen oven på osten er et kapitel
for sig selv.
Det er Nordisk WAKAME
Tangsalat.
En pendant til fiskehandlernes
WAKAME Tangsalat
fra Taiwan,
men i det nordiske tilfælde
uden grøn farvestof,
uden sukker
og uden svampen
Judasører.
♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥

mandag den 7. december 2015

Buletang i Smoothie ♥


Det var min brunch det her
i dag. Det er Smoothie
fremstillet på frosne
skovbær fra mit
supermarked.
Jeg tøede dem op
med lidt lunkent vand.
Tilsatte en teskefuld
og blendede
det hele godt sammen.
HO HO HO
som det kunstfærdigt
har mættet bedre
end godt hele
dagen lang
frem til
aftensmad.
♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥

søndag den 6. december 2015

Tartarmad med Buletangssalt på blommen ♥


Som den kunstner jeg er
er jeg selv fri til at
bedømme mine
egne værker.
Jeg elsker
dette billede
at en trekant
af de meget store
lakserogn
smyger sig rundt
omkring den rå
æggeblomme
krydret med
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥

lørdag den 5. december 2015

Ny produktion af allergenfrit Buletangssmør = Ghee med Buletang ♥


Jeg har vist det tidligere
på denne blog, men
gør det gerne igen,
siden sidste portion
er brugt op.
Denne gang har jeg lavet
Ghee = Allergenfrit
Buletangssmør
af 4 pakker
usaltet smør.
Det burde så
kunne række
ind til engang
i det nye år.

Ghee med Buletang er en god ide
fordi det såvel er probiotisk
som prebiotisk. Det
vil sige, det styrker
den sunde tarmflora.
Det gør det i endnu
højere grad, fordi
der er granuleret
Buletang i det.
Denne gang blødt op
og tilsat efter at
koolien er kølet ned
til omkring kropstemperatur.
Det kan bruges til stegning
af alt der skal steges,
til at smøre på brød
og i marinader
til universal
brug
♥ ♥ ♥

fredag den 4. december 2015

Granuleret Buletang brugt under ophold på Hotel ♥


Det ses tydeligt det ikke er
mine vante tallerken
omgivelser.
Jeg er på færd
og hvad er mere naturligt
end at have dåsen med
granuleret Buletang
i lommen mens man
færdes i fremmed
område???
Jeg tog den op af
lommen, da jeg
havde anrettet
yoghurt naturel,
lidt hasselnødder
og en klat solbær
syltetøj på
hotellets tallerken ...
så dryssede jeg bare
lidt ud over
direkte fra
dåsen.
Det er det nemmeste
og bedste man kan.
Det eneste det kræver
er at vedkomme sig
at dåsen hører med
selv på færd i det
fremmede.
Hvor svært kan det være?
Man går jo heller ikke
i byen uden at have
sig selv med
uden at komme
galt afsted.
♥ ♥ ♥

torsdag den 3. december 2015

Marinade af rå æggeblommer, fermenteret rødløg, Havtorn og Buletang ♥


Jeg stod med to knuste æg
og ville bruge blommerne
til et eller andet.
Jeg ville spise noget Søl tang
og tænkte: Hvorfor ikke
prøve at lave en marinade
af æggeblommerne
og krydre tangen
med det?
Jeg rørte
blommerne
op med lidt
hjemme fermenteret
rødløg, lidt flager
af Havtorn og
en ½ teskefuld
granuleret
HO HO
Det var et
pragtfuldt
velsmagende
måltid spist
sammen med
små stykker
af den meget
velsmagende
Primadonna
ost
♥ ♥ ♥
♥ 

tirsdag den 1. december 2015

Buletang som rejseproviant til at drysse på hvad som helst ♥


Jeg synes ærligt talt det er smart
at have Buletangsdåsen med
som rejseproviant.


Jeg var på vej ned i restauranten
for at spise morgenmad.
UPS ... sagde det inden i
baghovedet ...
Skal du ikke have
Buletangen med?
Mig tilbage til
kahytten
og finde det
i rygsækken.
Så ... JO JO
Tang Thorkil
fik hvad han
sku' ha'
igen i dag
♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥